新華社哈爾濱電（記者孫曉宇）“起魚嘍！”2024年12月27日上午，黑龍江省大慶市杜爾伯特蒙古族自治縣的連環湖冰面上熱鬧非凡，第八屆冰雪漁獵那達慕在此啟幕。伴隨著高亢激昂的起網號子，漁民們齊心協力，把大網緩緩拉出冰面。隨著今冬頭網魚破冰而出，2024黑龍江“冷水魚·冬捕季”正式拉開帷幕。

　　選點、撒網，漁民們在魚群聚集之處精準布網。“胖頭魚、鯉魚、鯽魚……今年頭網魚喜獲豐收，品種豐富，是個好兆頭！”魚把頭楊磊難掩興奮，指著剛上岸的鮮魚說道，本次冬捕頭網出魚量35萬斤。

　　冬捕現場，游客們既能目睹“祭湖騰魚”的神秘莊重，又能品嘗鮮香四溢的“大鍋魚湯”。悠揚的馬頭琴聲中，當地民眾歡快地跳起安代舞，帶領游客共赴一場草原民俗之旅。人們在感受千年漁獵文化的同時，還可飽覽冰湖出魚的震撼景觀。

　　連環湖的冬捕盛景，是黑龍江冷水魚產業蓬勃發展的縮影。黑龍江省養殖水域面積超過650萬畝，“三花五羅十八子七十二雜魚”等百余種魚類在此繁衍生息。

　　自2022年起，黑龍江省將“冷水魚·冬捕季”系列活動打造成推動漁業振興的關鍵引擎。2024黑龍江“冷水魚·冬捕季”從2024年12月27日持續至2025年2月14日，全省多地將舉辦各類特色冬捕、冬釣活動。

　　在文旅融合為冷水魚產業注入強勁動力的同時，黑龍江省還深挖產業潛力，不斷延伸冷水魚產業鏈條，大力發展冷水魚養殖和精深加工，提升產業附加值。

　　在大慶市，黑龍江北魚食品產業集團有限公司已進入試生產階段。“我們的生產加工分為兩大板塊，初加工是把花鰱、白鰱等魚類切割分塊后速凍；深加工則生產水煮魚、酸菜魚等預制菜，還有小魚花生、魚肉水餃這類特色產品。”公司項目部主任李晨光說。

　　“我們與中國水產科學研究院黑龍江水產研究所合作，制定了鰱魚、鳙魚、草魚、鱖魚、大銀魚等增養殖技術規范以及大銀魚人工繁殖技術規程，有效提升了全市水產養殖標準化水平。”大慶市副市長呂航說。

　　前不久，在人頭攢動的哈爾濱中央大街，同江市舉辦了一場鰉魚水餃推介活動，現場香氣四溢。水餃餡料中，鰉魚肉與薺菜、蝦仁、韭菜、雞肉巧妙搭配，為過往行人獻上一場舌尖上的盛宴。

　　“咱這水餃，用的是新鮮養殖鰉魚，配上韭菜去腥提鮮，快嘗嘗！”同江市昱乾餐飲服務有限公司負責人裴云豐熱情招呼游客。他告訴記者，首批生產的1.2萬袋水餃很快售罄，后續還計劃追加生產4萬余袋。

　　“人工養殖繁育的鰉魚已成為同江特色產業名片。我們全力打造鰉魚全產業鏈，推出了鰉魚宴、鰉魚火鍋、鰉魚腸等系列產品，未來還將推出化妝品、保健品等，推動鰉魚產業提檔升級。”同江市市長王林說。

　　黑龍江省農業農村廳數據顯示，2024年前三季度，全省水產品總產量達64.3萬噸，同比增長5%；漁業產值131.7億元，同比增長5.8%。

　　黑龍江省農業農村廳廳長龐海濤表示，黑龍江省將依托漁業資源優勢，加快冷水漁業現代化、智慧化、規模化、品牌化、標準化發展步伐，讓更營養健康的“龍江魚”躍上全國百姓餐桌。